I fredags kände jag mig lite duktig. När jag kom hem gick jag ut och sprang, jag hade planerat att springa lite längre. Jag tog mig två varv på stora löparspåret och det blev ungefär 3,5 km. Jag stannade bara vid ett tillfälle och då kände jag mig duktig. Jag sprang upp för alla backar och jag fortsatte att springa när det var vääldigt tungt. Det kändes ganska ordentligt i knäna, blev väldigt trött och mjölksyran brände. Funderar på om skorna börjar bli lite väl gamla och skulle behöva köpa nya... Men känner inte riktigt att jag har ekonomin till det som det är nu...
Efter en snabb dusch och lite fixande åkte jag och Mikko till Man In The Moon och tog varsin öl. Mikko drack Nils Oscar Ctr+Alt+Del och jag drack från Nynäshamns bryggeri Svensk APA. Det var gott med öl, var ett tag sedan nu.
Sen gick vi vidare till Bakfickan Djuret och det var nu vildsvin. Vi var ganska förväntansfulla då ingen av oss har ätit vildsvin tidigvare.
Förrätt:
Karré och rostbiff, som Pulled Pork bakad 6 timmar i Schlemmer Topf-gryta. Serveras på brioche med karamelliserad schalottenlök, stekt vaktelägg, vattenkrasse och fläderkapris.
Varmrätt:
Ytterfilén, stekt 60°C. Serveras med saltbakade gulbetor, blomkålskräm, bräserad spetskål och dragon-jus med Arbequina-olja.
Efterrätt:
Coupe du limon med citron-curd, Italiensk maräng, syltad citron med stjärnanis, kaksmulor och mjölksorbet
Kaffe
Det var en jättetrevlig middag med sen hemkomst. :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar